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さつまいも
（シルクスイート、紅あずま、紅はるか）
千葉県 鈴木農園
鈴木秀俊（ひでとし）さん
甘くて美味しい「さつまいも」
鈴木さんがつくっている「さつまいも（シルクスイート、紅あずま、紅はるか）」。そのさつまいもを食べた人は微笑みながら驚きます。
「甘くて美味しい」
あなたもきっと鈴木さんのさつまいもを口にしたら、その甘さ、美味しさに微笑みながら、驚くはず。そんな美味しさなんです。
ぜひ、味わってほしいです。
鈴木さんがさつまいもを作るようになったきっけは…
鈴木さんに「どのような経緯でさつまいもを作るようになったんですか？」と質問したところ、こう答えてくれました。
「さつまいもを作るようになったのは……『結婚』です。結婚がきっかけですね。
実は、結婚した相手の家が農家をやっていて、それが大きなきっかけになりました。
あとはその地域が土地柄、さつまいもの産地だったこともあり、さつまいもを作るようになったわけです」
幸せそうな笑顔を浮かべて、鈴木さんはそう言いました。
楽しさと甘みにこだわり
鈴木さんにさつまいもを作る上で他の生産者とどこが違うのかと質問したところ、少し考えた表情を浮かべ、次のような答えが返ってきました。
「一番、こだわっているのは『できるだけ楽しく仕事する』ことです。
心の底から楽しいと思って仕事をしないと、やはり、優れたモノは作れないと思っているんですよね」
さらにこう続けました。
「あとは芋の『甘み』を引き出すために糠（ヌカ）を多くいれてますね。そこはこだわっています」
この糠（ヌカ）を入れるこだわりが「甘み」を生み、食べた人が「甘くて美味しい」と驚くようなさつまいもができるわけです。
また、芋に「ツヤ」を出すようにも心がけているという話でした。
こうして魅力的なさつまいもを作り上げているわけです。
イノベジについて満足していること
協力企業イノベジとの取引について、鈴木さんは語ります。
「イノベジについて感じることは、一言でいうと『可能性』ですね。
本来、自分たちだけでは取引できないような大手のスーパー、有名スーパーなどの企業と取引させていただけること
これには大きな可能性を感じます。
それによって、心をこめて作ったさつまいもを多くの人に届けられる。それは心底嬉しいです」
鈴木さんは微笑みながら、こう加えました。
「あとは『熱い心意気』です。
これまでの業者と比べて、その心意気は信用していますし、安心して任せられますね」
