アイコトマト
熊本県 荒木農園 荒木鉄也さん
一度口にすると、また食べたくなるアイコトマト
荒木さんが作っているのはアイコトマト
そのアイコトマトを食べた人はこう言います。
「一度食べると、また食べたくなります！」
荒木さんのアイコトマトを口にしたら、あなたもきっと「また食べたい」と思ってしまうはず。そんな美味しさです。
ぜひ試していただきたいトマトなんです。
荒木さんがアイコトマトを作るようになったきっかけ
荒木さんに「どのような経緯でアイコトマトを作るようになったんですか？」と質問したところ、こう答えてくれました。
「新しい作物にチャレンジしたかったんです」
そのチャレンジしたいという想いがアイコトマトにつながり、現在もそのチャレンジが続いているわけです。
海のそばのハウスで作る
荒木さんの畑（ハウス）が他と違う点について質問したところ、次の答えが返ってきました。
「うちがほかと違う点は海の近くにハウスがあるところですね。海の近く、という点が大きなポイントです」
「海の近くにハウスがあると、何が違うんですか？」そう聞いてみると、荒木さんはこう言いました。
「海のそばにハウスがあると、海のおかげでミネラル分が多くなるんですよ。それによって海のミネラルを活かしたトマトづくりができるわけなんです」
こだわりの土づくり
さらに荒木さんがアイコトマトを作る上で意識していることを聞いてみると、こう答えてくれました。
「アイコトマトを作る上で意識していることですか……。特にこだわっているのは『土作り』ですね。具体的にはふかふかの土作りです」
ふかふかの土作り……。その点について、もう少し深く尋ねてみると、荒木さんはこう続けました。
「毎年、有機物を入れています。有機物というのはエネルギーの塊で、微生物のエサになるんです。それによって微生物の働きが非常に活発になり、根張りのいいふかふかの土作りにつながるわけです」
イノベジについて満足していること
協力企業イノベジについて「満足している点」を確認したところ、荒木さんはこう語りました。
「大切に作ったものをすべて取り扱ってくれる。つまり、すべて出荷できるんです」
さらにこう続けました。
「しかも最短でお客さま（消費者）に商品を届けられるんです。これは嬉しいですよ」
