ミニトマト（小鈴）
熊本県 新居農園 新居均也（きんや）さん
美味しいミニトマトを
食べたい人たちに
熊本県の新居農園で「ミニトマト（小鈴）」を育てる新居均也（きんや）さん。新居さんのミニトマト（小鈴）を食べた人は、口をそろえてこう言います。
「美味しい」
本当にシンプルに、ただ『美味しい』と。
実は、この「美味しい」という感想こそが、新居さんがミニトマトを作る上で何より大切にしていることなんです。
新居さんは、こう語ります。
「うちのミニトマトを食べた人に『美味しい』と思ってもらいたい。
想いというと、具体的ではないかもしれないですが、やはり『美味しいモノ』を作るという想い。それがうちのミニトマトを美味しくしていると思うんです」
だからこそ──
“美味しいミニトマトを食べたい”と思う人に、ぜひ味わってほしいミニトマトです。
新居さんがミニトマトを作るようになった経緯
「どのような経緯でミニトマト（小鈴）を作るようになったのか」を新居さんに尋ねてみると、こう答えてくれました。
「ミニトマトをつくりはじめて、いま４年目です。
最初は、従兄弟が作っていたので、２年間、従兄弟のところで修行しました。
そのあと、自分でミニトマトを作るようになって、今が２年目ですね」
美味しいミニトマトを作る上でのこだわり
他の畑と比べて意識していること、特に生産する上で意識していることを聞いてみると、新居さんはこう語りました。
「もちろん、収穫量。
つまり、どれだけ作れるかも大事なんですけど。
やっぱり、自分は『美味しい』って言ってもらえるトマトを作っていきたい。その想いが一番のこだわりですね」
では「美味しい」と言ってもらうために何ができるのか。そう尋ねると、新居さんはこう話してくれました。
「うちの畑は、面積でいえば狭い方なんですよね。
でも、それが『美味しいミニトマト』を作るうえではむしろ強みで。狭い分、しっかりと手が届く。だからこそ、味を美味しくするための『十分な手入れ』ができるんです」
イノベジとの出会いで
一番印象に残っていること
協力企業イノベジについて「満足している点はなんですか？」と尋ねたところ、新居さんはこう語ります。
「イノベジに満足している点は何か、ですか……。
出会ったときから一番印象に残っているのは、やっぱりイノベジの社長ですね。元気の良さがすごく印象的で。それが他とは（他の業者などと）違うなと感じました」
そう話しながら、満足そうにこう続けます。
「具体的に満足している点は『価格』ですね。
『安定した価格』で取り扱ってくれる。これは本当にありがたいです。そのぶん『美味しいものを作ること』に集中できますから」
